Weihnachtsmenü

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Vorspeisen

Dϋnner geschichteter Blӓtterteig aus Reisoblaten gefüllt mit gesalzenem Ricotta und Bronte Pistazien
Radicchio aus Verona in Saor auf Croûton
Krebsschwanz in Kataifi Teig auf gemischten Salat
Blӓtterteigpastetchen aus Filo -Teig mit Kürbis und Gorgonzola
Speckrose mit Bayrischer Creme aus Monte –Veronese-Kӓse und Datteln

Erster Gang

Tortellini mit Kapaun-Füllung aus der Pfanne angerichtet mit Roter Beete

Risotto mit Steinpilzen und Topinambur

Fior di Pasta Nudeln mit Kalbsragù und Artischocken

Zweiter Gang

Valpolicella-Schmorbraten mit Kürbispüree

Gefüllter Truthahn mit Waldbeer-Reduktion

Kochwurst aus Schweinefleisch

Monte-Veronese-Kӓse mit Trauben, Honig und Nüssen

Weihnachtlicher Nachtisch

Kaffee

Passende Weine

€. 55,00

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